Dans cet atelier de pâtisserie, vous apprendrez à réaliser d’élégants macarons à la coque délicate et croustillante, et au cœur fondant et moelleux. Avec l’aide experte de Laurence Boris, fondatrice de Pâtisserie Mon Amour, vous explorerez les fondements de la pâtisserie française et l’histoire du macaron. Laurence partagera avec vous son expérience acquise aux Ateliers des Sens et à l’École d’Arts Culinaires Ferrandi à Paris.
Dans ce cours, vous découvrirez :
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Une introduction pratique à l’art des macarons français.
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Un accompagnement pas à pas par une cheffe pâtissière expérimentée.
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Les secrets d’un macaronage, pochage, cuisson et garnissage réussis
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Une belle boîte de macarons faits main à emporter pour régaler vos proches (ou à garder !)
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Une ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie.
Détails pratiques:
- Samedi 26 septembre de 14h30 à 17h
- Nombre maximum de participants: 16.
- Public : 14 ans et plus
- Niveau : Tous niveaux de pâtisserie / niveau de français A2+ (intermédiaire)
- Ingrédients et matériel fournis
- Enseigné en français
- Organisé par l’Alliance Française de Seattle, ce cours aura lieu à World in a Dish (Kirkland).
Inscriptions: https://www.afseattle.org/event-rsvp/baking-class-the-art-of-macarons/